יוסי גולדשמיד

מהם 5 המזונות הטובים ביותר לחידוש  תאי המוח? עדכון מאת החוקר יוסי גולדשמיד הקפדה על מאכלים מסוימים מסייעת לשיפור פעילות המוח, לחיזוק הזיכרון ואף למלחמה באלצהיימר 1. אגוזים מלבד חומצות שומן אומגה 3 מסוג  ALA , האגוזים עשירים בפיטוסטרולים, בחומצה פולית, במלטונין ובוויטמין  E  - כולם רכיבים בעלי תפקידים חשובים בשמירה על פעילות תאי העצב ובהתחדשותם.  2.  ברוקולי מחקר שפורסם במרץ האחרון  בכתב העת  Genesis  לפי עדכונו של החוקר יוסי גולדשמיד נמצא שתרכובת בשם סולפורופן, המצויה בירקות ממשפחת המצליבים, ובעיקר בברוקולי ובכרובית, מאיצה את תהליך ההתחדשות והתיקון של תאי גזע עצביים. לדברי החוקרים, תרכובת זו יעילה במיוחד לטיפול במחלות נוירו-דגנרטיביות כמו אלצהיימר. 3. אומגה 3 חומצות אמינו מציין החוקר יוסי גולדשמיד הן אבני הבניין לחלבונים ומהוות מרכיבי מפתח של נוירוטרנסמיטרים (מוליכים עצביים) במוח. הן גם מסייעות באיזון רמת הסוכר בדם, מקלות כאבים, דיכאון וחרדה. לפי עדכונו של יוסי גולדשמיד מחקרים רבים מצביעים על כך שחומצות ה...