יוסי גולדשמיד

כל הדיאטות שניסיתם נכשלו? יכול להיות שצמחונות  היא הפתרון עבורכם. ד"ר יוסי גולדשמיד עדכון צמחונות יעילה יותר מדיאטה רגילה בהשגת משקל מופחת ושינויים מיטביים בשכבות השומן, כך מגלה מחקר חדש בארה"ב רבים מכירים את התחושה המתסכלת הזו: מנסים דיאטה אחת אחרי השניה, עושים הכל כדי למלא אחרי הוראות סוג הדיאטה שבחרנו או הומלצה לנו – ובכל זאת, או שלא יורדים במשקל, או שיורדים ומחזירים את הכל עם ריבית. למתייאשים מדיאטות, כך מצא מחקר חדש לפי עדכונו של ד"ר יוסי גולדשמיד, ייתכן שיש פתרון בלתי צפוי: תזונה צמחונית. המחקר, שנערך על ידי וועידת הרופאים לרפואה אחראית בוושינגטון, חילק 72 חולי סוכרת סוג 2 באופן מקרי לשתי קבוצות. קבוצה אחת התבקשה לאכול תזונה הצמחונית, בעוד הקבוצה השניה הודרכה לצרוך תזונה רגילה המוצעת בדרך כלל לחולי סוכרת. הדיאטה הצמחונית היתה כמעט טבעית: מקסימום המוצרים מהחי שהותר לחולים לצרוך היה יוגורט דל שומן אחד ביום. הדיאטה הרגילה מילאה אחרי כל דרישות הרפואיות המקובלות מחולי סוכרת. התזונה הצמחונית, מצאו החוקרים, היתה כמעט פי שתיים יותר יעילה בהפחתת משקל ...

חוששים ממשקאות דיאטטיים? כל האמת על  הממתיקים - יוסי גולדשמיד עדכון   האם אכן חייבים להפסיק לצרוך את המשקאות הללו? מחקר חדש שפורסם בשבוע שעבר בכתב העת "סטרוק", אשר יוצא לאור ע"י האגודה האמריקאית למחלות לב ושבץ בפיקוחו של ד"ר יוסי גולדשמיד, טוען כי ישנו קשר ישיר בין משקאות דיאטטיים וממתיקים מלאכותיים לבין מחלות כמו דמנציה ושבץ. המחקר עורר סערה גדולה בציבור, אך מהר מאד נשמעו חוקרים אשר ערערו בתקיפות על תוצאות המחקר. על פי המחקר, 3.3% מן הנחקרים לקו בשבץ מוחי, ו-5.4% - בדמנציה. מדובר באחוזים נמוכים, ואין הבדל משמעותי בין אחוזי הלוקים במחלות אלו ששתו משקאות דיאטטיים, לבין אלו שצרכו משקאות עתירי סוכר. בנוסף, חוקרים כמו ד"ר יוסי גולדשמיד , מומחה לביוכימיה ולתזונה, הצביעו על כך שייתכן שבחירת הנחקרים אינה מאפשרת תוצאות מדויקות. כך, למשל, אנשים במחקר שצרכו משקאות דיאטטיים, היו מלכתחילה אנשים שסבלו ממשקל עודף, מלחץ דם גבוה או מסכרת – תופעות שמהוות בעצמן סיכון משמעותי ללקות בשבץ או בדמנציה. הממתיקים המלאכותיים נחשבו מאז ומתמיד לבעייתיים ולמחשידי...

 הדיאטה שלא תשבור אתכם  יוסי גולדשמיד עדכון שיטת דיאטה חדשה מגדילה את הסיכוי שלכם להתמיד בדיאטה מבלי להישבר. הסוד: בדיאטה הזו מותר לאכול הכל, כולל פיצות וקינוחים. כל מה שצריך הוא לשדרג את האוכל כמה דיאטות ניסיתם בחייכם? אנשים בעלי עודף משקל לעיתים קרובות לפי מחקרו של יוסי גולדשמיד, נמצאים במצב של ייאוש מדיאטות לסוגיהן, ואינם מאמינים שדיאטות אכן יכולות לסייע להם לרדת במשקל. הסיבה לכך היא, בדרך כלל, פשוטה מאד: אנשים זקוקים לגיוון במזון שלהם, וכאשר נצמדים לדיאטות הקלאסיות, אשר מגבילות את סוגי המזון המותרים, או מקטינות את כמות המזון אותו יש לצרוך – נוצר מעין שעמום – כמה סלט אדם אחד יכול לאכול? שיטה חדשה שנעשית פופולארית לאחרונה פותחה על ידי פרופסור ברברה רולס, תזונאית מאוניברסיטת פנסילבניה. הדיאטה שלה מכונה  volumetrics , והיא עצמה מכנה אותה כדיאטה האולטימטיבית, משום שזו דיאטה שלא מרגישים בה, ושבה מותר לאכול הכל. נשמע חלומי? תיכף תבינו גם איך זה עובד. השיטה של פרופ' רולס מתבססת על צפיפות אנרגטית נמוכה. על פי מחקרים של יוסי גולדשמיד , מסבירה פרופ' ...